Cueillir des champignons en période de chasse

Ce que dit la règle au niveau national

Les dates de chasse ne sont pas nationales. Chaque année, le préfet fixe par arrêté les périodes d’ouverture de la chasse dans son département (article R424-6 du code de l’environnement). Le code ne fixe que les bornes : l’ouverture générale ne peut pas intervenir avant le premier, le deuxième ou le troisième dimanche de septembre selon les régions, et la clôture générale au plus tard le dernier jour de février (article R424-7).

Certaines espèces échappent à cette fourchette. Le préfet peut ouvrir la chasse du chevreuil dès le 1^er juin, et celle du sanglier du 1^er juin au 31 mai (article R424-8). La fin février ne veut donc pas toujours dire la fin de toute chasse.

Il n’existe pas de jour sans chasse fixé pour toute la France, ni le dimanche ni un autre jour. Le préfet peut en revanche, pour une ou plusieurs espèces et dans l’intérêt du gibier, limiter le nombre de jours de chasse (article R424-1), et le ministère rappelle qu’il peut définir des jours où la chasse est interdite, selon les territoires (réponse ministérielle publiée au JO le 5 avril 2016).

En forêt domaniale, c’est l’ONF qui organise la chasse et publie chaque saison un calendrier par forêt, parfois par lot, avec les jours et les zones chassés. Selon la même réponse ministérielle, dans les forêts domaniales périurbaines, les cahiers des clauses de location de la chasse excluent « très généralement » les fins de semaine. C’est une pratique, pas une règle : seul le calendrier de la forêt fait foi.

Où vérifier ? L’arrêté d’ouverture et de clôture est publié chaque année en préfecture et dans chaque mairie. En forêt domaniale, l’ONF informe aussi les communes des journées de chasse et met ses calendriers en ligne. En forêt privée ou communale, la mairie et la société de chasse locale restent les meilleurs interlocuteurs.

Les cas locaux déjà vérifiés

Certains arrêtés préfectoraux sur la cueillette parlent directement de la chasse. Voici ceux que nous avons lus. Cette liste n’est pas exhaustive : chaque fiche département donne le détail et le texte source, et d’autres départements peuvent avoir leurs propres règles.

• Orne et Manche : dans les forêts domaniales, les arrêtés de 2014 interdisent la cueillette, pour des raisons de sécurité, dans les enceintes de chasse signalées et à leur proximité immédiate. Ils demandent aussi aux cueilleurs de s’informer des modalités d’ouverture et de fermeture de la chasse (article 6 des deux arrêtés). La cueillette y est par ailleurs interdite le mardi et le jeudi, mais l’ONF présente cette mesure comme un moyen de limiter la pression sur les champignons, pas comme une règle liée à la chasse.
• Calvados : mêmes jours d’interdiction (mardi et jeudi) dans les forêts domaniales selon l’ONF, qui rappelle pour l’Orne, la Manche et le Calvados de ne pas pénétrer dans les zones de chasse et de consulter les calendriers avant de partir.
• Ille-et-Vilaine : l’arrêté du 9 octobre 2017 interdit la cueillette le mardi et le jeudi dans neuf forêts domaniales, dont Rennes, Fougères et Paimpont. Parmi ses motifs, il cite explicitement le besoin de « limiter les risques d’accident avec l’activité cynégétique ». Il impose aussi de respecter les consignes de sécurité liées à la chasse dans les enceintes signalées.
• Sarthe : dans les quatre forêts domaniales (Bercé, Perseigne, Sillé et la Petite Charnie), la préfecture indique que la cueillette est interdite lorsqu’une chasse est en cours sur le secteur et à proximité immédiate. Elle y est aussi interdite le jeudi.
• Jura : l’arrêté de 1993 interdit la cueillette toute l’année dans les réserves de chasse situées en forêt domaniale, et du 1^er mars au 30 juin dans les réserves de chasse communales et intercommunales agréées.

Pour les autres départements, la liste des fiches départementales indique la règle locale connue et où la vérifier.

Sur le terrain, les bons réflexes

• Consultez le calendrier avant de partir. En forêt domaniale, l’ONF publie les jours et les lots chassés pour chaque forêt. Ailleurs, demandez en mairie. Dans certains départements, l’application Melckone, citée par l’ONF, signale aussi les chasses du jour.
• Un panneau, c’est demi-tour. Les jours de chasse, des panneaux « Chasse en cours » (ou parfois « En zone de chasse, prudence ne pas entrer ») sont posés en périphérie du secteur chassé. En forêt domaniale, l’ONF rappelle qu’il est interdit de pénétrer dans les zones chassées. Depuis 2020, tout organisateur d’une chasse collective à tir au grand gibier doit poser des panneaux temporaires aux entrées principales de la zone, le jour même. Changez de secteur.
• Soyez visible. Aucun texte n’impose de gilet fluo aux promeneurs ni aux cueilleurs : le ministère a jugé qu’il ne semblait pas envisageable de l’imposer. Les chasseurs qui participent à une chasse collective au grand gibier, eux, doivent porter un gilet fluorescent. De votre côté, des vêtements aux couleurs vives, voire un gilet, vous rendent repérable de loin : c’est le conseil de la Fédération française de la randonnée.
• Restez sur les chemins et faites-vous entendre. Les jours de chasse, ce n’est pas le moment de s’enfoncer seul dans les sous-bois. Marchez là où passent les promeneurs, parlez normalement, et signalez-vous dès que vous apercevez un chasseur.
• Gardez votre chien près de vous. En forêt, il doit rester à moins de 100 mètres de vous, et en laisse hors des allées forestières du 15 avril au 30 juin (ONF). Les jours de chasse, la laisse évite qu’il ne file dans une zone chassée.
• Choisissez vos heures. La Fédération française de la randonnée conseille d’éviter l’aube et le crépuscule. Dans plusieurs départements, la cueillette en forêt domaniale n’est de toute façon permise que de 8 h au coucher du soleil (Orne, Manche, Ille-et-Vilaine).
• Si vous tombez sur une battue, arrêtez-vous et signalez-vous au chasseur posté le plus proche, à voix haute. Ne coupez jamais à travers la ligne de chasse. Si des chiens passent, attendez qu’ils s’éloignent, puis repartez par où vous êtes venu.

Le cadre général de la cueillette (propriété du terrain, quantités, sanctions) est détaillé sur notre page réglementation de la cueillette. Pour savoir ce qui pousse en ce moment, voyez le calendrier des champignons de saison. Et avant toute poêlée, deux réflexes : faire identifier sa récolte et relire les bons gestes et les dangers.