Cueillette des champignons dans la Manche

Dans la Manche, des règles locales spécifiques encadrent la cueillette des champignons.

Portée : L'arrêté préfectoral n°14-158 du 3 septembre 2014 s'applique aux seules forêts domaniales de la Manche, et à toutes. Le département est l'un des moins boisés de France : ses forêts domaniales propres (Saint-Sauveur, Vesly-Pissot, Mingrey) totalisent moins de 300 hectares, auxquels s'ajoute la forêt de Cerisy, à cheval sur la Manche et le Calvados. Partout ailleurs, en forêt privée ou communale, ces règles ne s'appliquent pas : c'est l'accord du propriétaire qui prime, avec les seuils du code forestier.

Les principales règles :

• 5 litres par personne et par jour. Jours d’interdiction : mardi, jeudi. Dans les forêts domaniales : un panier d'une contenance de 5 litres par personne et par jour, pour la consommation familiale. La cueillette y est interdite le mardi et le jeudi (l'ONF précise que l'interdiction vaut aussi les jours fériés).
• Les autres jours, la cueillette n'est tolérée qu'à partir de 8 heures et jusqu'au coucher du soleil ; en dehors de ce créneau, elle est interdite (article 2 de l'arrêté).
• L'arrachage et la destruction des champignons sont interdits, ainsi que les outils scarificateurs (pioche, serfouette, râteau). Seuls le couteau et les instruments coupants sont autorisés (article 5).
• Le ramassage à des fins commerciales (vente, conserverie, restauration) est interdit sans autorisation expresse de l'ONF, qui désigne alors les espèces, les jours et les lieux. La cueillette à but pédagogique ou scientifique est elle aussi soumise à autorisation.
• Pour des raisons de sécurité, la cueillette est interdite dans les enceintes de chasse signalées et à leur abord immédiat, et les chantiers d'exploitation forestière sont interdits d'accès. Renseignez-vous sur les jours de chasse avant de partir.

Ces règles s’ajoutent au cadre national (propriété du terrain, autorisation en forêt privée, sanctions). Le détail : la réglementation nationale.