Cueillette des champignons dans l’Aube

Dans l’Aube, des règles locales spécifiques encadrent la cueillette des champignons.

Portée : L'Aube a été l'un des premiers départements de France à encadrer la cueillette des champignons par arrêté préfectoral. Cet arrêté n°81-5350 du 5 octobre 1981 limitait la récolte à 2 kg par personne et par jour et fixait la liste des espèces dont la vente est autorisée : c'est le Parc naturel régional de la Forêt d'Orient qui en fait état dans sa propre revue scientifique. Son texte n'est toutefois pas publié en ligne, et sa validité actuelle n'est pas confirmée, l'arrêté ministériel de 1979 qui fondait ce type de texte ayant été abrogé en 1989. Aucune page de la préfecture de l'Aube n'énonce aujourd'hui de quantité. Le Parc, lui, publie désormais le repère national de 5 litres, sans citer d'arrêté.

Les principales règles :

• Repère publié aujourd'hui par le Parc naturel régional de la Forêt d'Orient : 5 litres par jour et par personne, soit environ un panier. Ce chiffre correspond à la règle nationale, le Parc ne cite aucun arrêté départemental.
• Limite plus stricte documentée : 2 kg par personne et par jour, selon l'arrêté préfectoral n°81-5350 du 5 octobre 1981 tel que rapporté par le Parc dans sa revue scientifique. Le texte n'ayant pas pu être consulté et sa validité restant à confirmer, retenez ce chiffre comme le repère prudent et vérifiez auprès de la préfecture ou de votre mairie.
• Dans le périmètre du Parc, pour les fleurs et les fruits, la consigne du Parc est la cueillette à la main, râteaux et peignes étant indiqués comme interdits. Pour les champignons, sa FAQ ne mentionne pas d'outil.
• L'accès à la réserve naturelle nationale de la Forêt d'Orient est interdit au public, sauf ayants droit : la question de la cueillette ne s'y pose donc pas. D'autres zones protégées du Parc (réserve régionale de Courteranges, arrêtés de protection de biotope) interdisent la pénétration hors des chemins.
• En forêt privée, l'accord du propriétaire est requis : le Parc rappelle qu'en son absence, même sans marquage, la cueillette est assimilée à un vol.

Ces règles s’ajoutent au cadre national (propriété du terrain, autorisation en forêt privée, sanctions), détaillé sur notre page réglementation de la cueillette.